簡単！時短！ポークケチャップ
作り方や味付けはステーキの時( レシピID: 19610346 )と同じ！我が家の定番簡単時短料理です。食べるまで5分
このレシピの生い立ち
いつもは弱火で焼いていくんですが、今日は簡単！時短！版で作りました。食べるまで5分かかりません。詳しくはYouTube→ https://youtu.be/XHqXeMujlMU
簡単！時短！ポークケチャップ
作り方や味付けはステーキの時( レシピID: 19610346 )と同じ！我が家の定番簡単時短料理です。食べるまで5分
このレシピの生い立ち
いつもは弱火で焼いていくんですが、今日は簡単！時短！版で作りました。食べるまで5分かかりません。詳しくはYouTube→ https://youtu.be/XHqXeMujlMU
アプリでひらく作り方
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トンカツ用の豚肉を筋切りします！縮み防止！これトンカツの時も必ずね。
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次に包丁の裏を使って軽く叩いてます。これは繊維を壊して柔らかくするため！これもトンカツの時もしてね
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熱したフライパンに油を引き、両面焼き色がつくまで焼きます。豚肉は焼き過ぎ注意！
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いい焼き色！目安強めの中火で片面2分位
2019/1/21追記しました -
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両面に焼き色がついたら、○を入れて絡ませます。タレが焦げる寸前が一番美味しいソースになりますよ。ずっと強火！
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我が家は切ってからお皿に盛り付け！タレに小さじ1/2位のバターを加えるとコク増し増し！
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- 7
タレはたっぷりかけて召し上がれ。詳しくはYouTube→ https://youtu.be/XHqXeMujlMU
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2019/1/21追記は、切らずに盛り付けてみました。今回は、ケチャップ少し減らして、バター入れていいツヤです
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○トンカツソースとケチャップは同量！大さじとか気にせず、大体同量でOKです
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豚肉は酒を使わなくても臭みは少ないので大丈夫です。ただ、気になる方は、焼く時にフランベみたいに酒を少しかけてね
コツ・ポイント
今回は、簡単！時短！で作ったのですが、本当なら弱火でポークに火を通した方が肉が縮まないし、硬くなりにくいので、時間がある方は、冷たいフライパンに豚肉をのせて、弱火で焼いてください。ただ、簡単！時短！版でもムチャ旨！ただ下処理は必ずしてね
つくれぽ
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