ちょっとの工夫で柔らか！簡単一口ステーキ
otentosama0808 @cook_40128252
我が家の定番ステーキタレで、子供も大人も大満足です！ちょっとの工夫で柔らかく、肉の臭いも気になりません！
このレシピの生い立ち
小さい頃から我が家の定番ステーキです。
ちょっとの工夫で柔らか！簡単一口ステーキ
我が家の定番ステーキタレで、子供も大人も大満足です！ちょっとの工夫で柔らかく、肉の臭いも気になりません！
このレシピの生い立ち
小さい頃から我が家の定番ステーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ！お肉は常温に戻しておくと火の入りが早いので、焼き過ぎがなく硬くなりませんよ。
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- 2
食べやすい大きさにカットし、お酒で揉み込みます。これで柔らかくて、肉の臭いも気になりません。
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- 3
フライパンに油を入れる焼きます。強火で焼き色がつくまで触らないのがコツ！
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- 4
火力はずっと強火ですよ！両面焼きます。
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- 5
○を入れて、お肉とよく絡ませます。タレが焦げる手前が一番美味しいですよ！ケチャップは火を入れると甘みがまします。
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- 6
お好きなお野菜とお皿に盛りつけたら完成です。
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コツ・ポイント
牛肉はどの部位でもOK。お酒で揉み込むことで臭みもとれ、柔らかくなります。ソースはよく火を通すと旨味アップ！また甘みを抑えたい場合はケチャップを大さじ2にしるとOK。
つくれぽ
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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