鯖サンド*梅風味～塩麹スプレッドで*
ダヤンCafé @cook_40250801
鯖の優れた栄養素をミネラル豊富な麹やお野菜で更に栄養価を高める簡単レシピです 鯖の切り身が残ったらランチや軽食に是非♪
このレシピの生い立ち
鯖が大好きなのですが最近 鯖を食べた後に胸焼けをするようになり さっぱりと頂きたかったので考えました。
鯖サンド*梅風味～塩麹スプレッドで*
鯖の優れた栄養素をミネラル豊富な麹やお野菜で更に栄養価を高める簡単レシピです 鯖の切り身が残ったらランチや軽食に是非♪
このレシピの生い立ち
鯖が大好きなのですが最近 鯖を食べた後に胸焼けをするようになり さっぱりと頂きたかったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
コッペパンの中央にサンドする切り込みをブレッドナイフで入れる
- 2
豆乳マヨネーズ(なければ普通のマヨネーズ)を切り込んだパンの中央内側 に塗りその上に梅麹も塗り込んだら 野菜と鯖を入れる
- 3
レシピ ID 19600268
梅塩麹スプレッドのレシピです。もし良かったら参考にして下さい - 4
最後に豆乳マヨネーズをかける
お好みでその上にかつおぶしや海苔をのせたり お好きな食べ方で(画像は市販の豆乳マヨネーズ)
コツ・ポイント
野菜を洗ったらきちんと水切りする事
☆オニオンスライスは水にさらさないで 笊に上げておく→水洗いで玉葱の栄養素が減ってしまうためです
参考用に野菜の種類を記載しておりますが お好きな野菜を使用して下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19806077
