ベーコンミートローフ

Name: ベーコンミートローフ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコンスライスA（小さく切る） 2枚; にんにく(みじん切り) 2かけ; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個; セロリ(みじん切り) 1本; トマト缶(クラッシュor角切り) 2カップ; ☆牛挽肉 450g; ☆パン粉 1カップ; ☆卵 1個; ☆バーベキューソース 大さじ2; ☆牛乳 大さじ2; ☆塩コショウ 適量; ベーコンスライスB 5枚

Mrs♡Missy @cook_40038321

ベーコンを周りに巻き（貼り？）付けた、アメリカンテイストの豪快ミートローフです❤
このレシピの生い立ち
ベーコンLOVEの夫と娘のために考案しました♪
なかなか好評でした♪

ベーコンミートローフ

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

ベーコンスライスA（小さく切る） 2枚
にんにく(みじん切り) 2かけ
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
セロリ(みじん切り) 1本
トマト缶(クラッシュor角切り) 2カップ
☆牛挽肉 450g
☆パン粉 1カップ
☆卵 1個
☆バーベキューソース大さじ2
☆牛乳大さじ2
☆塩コショウ適量
ベーコンスライスB 5枚

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作り方

1

小さく切ったベーコンAを、オイルが出るまで弱火～中火でじっくり炒める。ベーコンだけ取り出す。
2

①で出たベーコンオイルにニンニク、玉ねぎ、セロリを加え、しんなりと透明になるまで炒める。
3

そこにトマト缶を加え、中火で１０分加熱し、水分を飛ばす。火からおろして冷ます。
4

ボールに①のベーコン、③のトマトソース、☆の材料すべてをいれ、手でよーく混ぜ捏ねる。
5

ローフ型全体にラップを敷き詰め、そこにベーコンスライスを貼り付けるように並べる。
6
④の肉を⑤のベーコン型に、空気が入らないように下に押し付けながら詰めていく。
7
鉄板の上に⑥の型を慎重にひっくり返し、ラップを剥がす。
8

200℃に予熱したオーブンで30～40分焼いて完成❤

コツ・ポイント

①でベーコンを炒める際、カリッカリになるまで加熱するとベーコンからオイルが出やすいです。
油分の少ないベーコンの場合、②で野菜を炒める際オリーブ油大さじ２（分量外）を使用してください。

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2016/04/10 04:35に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

このレシピのキーワード

セロリトマト缶ベーコンにんにく牛乳卵牛ひき肉玉ねぎ

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