ベーコンミートローフ
Mrs♡Missy @cook_40038321
ベーコンを周りに巻き（貼り？）付けた、アメリカンテイストの豪快ミートローフです❤
このレシピの生い立ち
ベーコンLOVEの夫と娘のために考案しました♪
なかなか好評でした♪
ベーコンミートローフ
ベーコンを周りに巻き（貼り？）付けた、アメリカンテイストの豪快ミートローフです❤
このレシピの生い立ち
ベーコンLOVEの夫と娘のために考案しました♪
なかなか好評でした♪
作り方
- 1
小さく切ったベーコンAを、オイルが出るまで弱火～中火でじっくり炒める。ベーコンだけ取り出す。
- 2
①で出たベーコンオイルにニンニク、玉ねぎ、セロリを加え、しんなりと透明になるまで炒める。
- 3
そこにトマト缶を加え、中火で１０分加熱し、水分を飛ばす。火からおろして冷ます。
- 4
ボールに①のベーコン、③のトマトソース、☆の材料すべてをいれ、手でよーく混ぜ捏ねる。
- 5
ローフ型全体にラップを敷き詰め、そこにベーコンスライスを貼り付けるように並べる。
- 6
④の肉を⑤のベーコン型に、空気が入らないように下に押し付けながら詰めていく。
-
- 7
鉄板の上に⑥の型を慎重にひっくり返し、ラップを剥がす。
-
- 8
200℃に予熱したオーブンで30～40分焼いて完成❤
コツ・ポイント
①でベーコンを炒める際、カリッカリになるまで加熱するとベーコンからオイルが出やすいです。
油分の少ないベーコンの場合、②で野菜を炒める際オリーブ油大さじ２（分量外）を使用してください。
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