ヘルシー♪カラフル野菜のミートローフ

ヘルシー♪カラフル野菜のミートローフ-レシピのメイン写真

ヘルシー♪カラフル野菜のミートローフ

miyuki。 @cook_40050505

鶏むねひき肉で作るミートローフ。
野菜もたっぷり栄養満点(^^♪
彩りがいいので、おもてなしやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
体に優しい、野菜たっぷりのミートローフを作りたかったので。

鶏むねひき肉で作るミートローフ。
野菜もたっぷり栄養満点(^^♪
彩りがいいので、おもてなしやお弁当にも。
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体に優しい、野菜たっぷりのミートローフを作りたかったので。

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miyuki。 @cook_40050505

鶏むねひき肉で作るミートローフ。
野菜もたっぷり栄養満点(^^♪
彩りがいいので、おもてなしやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
体に優しい、野菜たっぷりのミートローフを作りたかったので。

鶏むねひき肉で作るミートローフ。
野菜もたっぷり栄養満点(^^♪
彩りがいいので、おもてなしやお弁当にも。
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体に優しい、野菜たっぷりのミートローフを作りたかったので。

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材料

パウンド型（21×８×6cm)１台分

鶏むねひき肉３００g
ブロッコリー２分の１株
赤・黄パブリカ各２分の１個
たまねぎ２分の１個
バター（型用）少々
A
パン粉３分の１カップ
牛乳大さじ２
B
卵１個
塩小さじ２分の１
こしょう・ナツメグ各少々
ソース（小鍋に温めておく）
ケチャップ大さじ３
ウスターソース大さじ１
バター大さじ１（１３g）

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分けて塩少々の湯で１分半ゆでる。（大きい房は縦半分に切る）
そのほかの材料は
全てみじん切りする。
2
ボウルに肉とAを入れよくこねる。
粘りが出たらBと１の野菜を加え混ぜる。
型にバターを薄く塗り詰める。
3
２００℃に熱したオーブンで約３０分焼く。
竹串を刺してついてこなければok。
食べやすく切り器に盛リソースを添える。

コツ・ポイント

鶏もも肉で作るとジューシーです。
Bで味噌大さじ２を加えると、ソースなしでおいしくいただけます。
ラップで包んで、冷凍保存もできます。

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miyuki。 @cook_40050505

2016/04/10 04:28に公開

兵庫県

娘が２人います。どうぞよろしくお願いします。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます。日々のごはんブログ。　miyukiのスマイルキッチン　　http://ameblo.jp/1hga0m9f6h/　　

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