ポテトを1／4くらいにカットしていく。水に少しさらしておく。その後、ラップに包みレンジで6分くらいチンする。

ゆで卵を作る。鍋に水を卵が少し覗くくらいまで入れ沸騰さす。させたら、蓋をかぶせ火を消す。そのままほっておく。

フライパンにオイルをひき、ポテトを入れる。片面に焦げ目が付いてきたら牛乳を入れて蓋をする。

ポテトができてる間に、Dannyソースをつくる。✴︎を混ぜ合わせておく。

②の卵が蓋をしてから15分くらい経ってたら鍋の湯を水に変えてシェイクし殻を剥きやすいです。

③の水気が飛んだら火を止め、ボールに卵と一緒に入れて簡単に潰す。塩コショウを少々する。

Dannyソースを好みの量ほど入れ最後にパセリも混ぜ合わせたら完成✨