大根を5mm角くらいの、太めの千切りにします。

塩を振り、しんなりするまで冷蔵庫に入れておきます。

太めに切ってあるので、塩が多めでも、時間をおきすぎても大丈夫！

しんなりしたら、軽く水洗いをしてギュッと絞ります。

キュウリも同じくらいの太さに切って、大根と混ぜます。

あとは、マヨネーズやお好きなドレッシングでどうぞ☆

私はごまだれが1番好きです！