フライパンで簡単!!焼き鳥

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

串に刺しただけで居酒屋気分♬家族のテンション上がりまくりです^^
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー。

フライパンで簡単!!焼き鳥

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ネギ 2本
  3. 【下味】
  4. 大さじ1
  5. 塩、胡椒 少々
  6. ガーリックパウダー 適量
  7. 【タレ】
  8. ★醤油 50cc
  9. ★みりん 40cc
  10. ★酒 大さじ1.5
  11. ★砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉とネギを3cm角に切る。
    肉に下味をして揉み込んでおく。

  2. 2

    タレの調味料は合わせておく。

  3. 3

    竹串に鶏肉とネギを交互に刺して少量の油を敷いたフライパンで両面こんがり焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    焼き終えた焼き鳥を皿に取り出し余分な油を拭き取ったら合わせておいた★のタレを入れ煮立てる。

  5. 5

    焼き鳥を戻し入れて転がしながらタレを絡めていく。焦げないように注意して下さい^^;

コツ・ポイント

タレは焦がさないようにトングを使って転がしながら万遍なくタレが絡むようにして下さい。工程4でタレを入れたら煮詰めるので煮立ったら焼き鳥を戻し入れて下さいネ。

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
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笑顔になれる様な食卓を目指して日々…料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・根菜類・辛いもの・抹茶・甘いもの ★苦手なもの・グリンピース・白子
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