ひき肉 もやしの味噌ラーメン
子供も喜ぶ、優しい味。
このレシピの生い立ち
我が家でラーメン屋さん。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油大さじ1いれて刻んだニンニク(なければチューブ)ひき肉.もやし.玉ねぎ(スライス).にんじん(細切り)中火で炒める
- 2
しんなりしたら、水、酒、鶏ガラ粉末をいれグツグツするまであくを取りながら煮込む。
＊麺用のお湯を沸かしとく事 - 3
グツグツしたら味噌を投入。
ついでに刻んだニラもいれる。
弱火でほっておく。 -
- 4
★麺作業★お湯がわいてたら、市販の生麺をふた玉いれ表示どうりゆでる。
(このラーメンは3分でした。) -
- 5
ラーメン茹でたらざるにとり湯ギリをし、どんぶりに盛り付ける。
具と汁も麺の上に盛り付け。 - 6
コーン缶やかいわれ大根などあったらトッピングで豪華になります(食べるラー油入れたらピリ辛美味です)
出来上がり∩^ω^∩ -
コツ・ポイント
分量だいたいですいません。
1袋数十円の生麺買って経済的に…
汁はたくさんだと飲み干すにも罪悪感あるので少なめです。
酒、玉ねぎ入れる事で甘みupです。野菜を多めにしたら満腹感も増えヘルシーになります∩^ω^∩
つくれぽ
3歳、8歳の男児を育ててます。ズボラな性格なので、分量が適当…&おしゃれさは程遠い…適当、簡単、時短、栄養ありの、家庭的なお料理が好きです❁.*⋆✧°(●´ᆺ`) 肉好きですが、家族に肉嫌いがいるので毎日工夫して作ってます。 目分量が多いのでレシピ…およそです… (＞人＜;) いつもお世話になってるクックパット♡ 少しずつレシピ上げられればいいなと思います★
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