HBで簡単♪シュガーバターパン♪
とにかくフワフワです♡
冷めても翌日でもおいしくて、娘のお友だちにも大好評！
夫はこれが1番のお気に入りです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
アンデルセンのデニッシュハートが大好きで…でもデニッシュ生地は手間がかかる。
そこでいつものちぎりパンでシュガーバターでトッピングしてみたら大好評！
HBで簡単♪シュガーバターパン♪
とにかくフワフワです♡
冷めても翌日でもおいしくて、娘のお友だちにも大好評！
夫はこれが1番のお気に入りです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
アンデルセンのデニッシュハートが大好きで…でもデニッシュ生地は手間がかかる。
そこでいつものちぎりパンでシュガーバターでトッピングしてみたら大好評！
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにパン生地の材料をセット。
ドライイーストは専用ケースへ。
パン生地コースON！ - 2
パン生地が出来たら、一次発酵を確認。
粉をつけた指をさしてみて、穴がそのまま残ればOK！ - 3
スケッパーで16等分にし、かるく丸める。
かたく絞った濡れ布巾をかけて10〜15分のベンチタイム。 -
- 4
手に打ち粉をして、ガス抜きをして丸め直す。
とじ目を下にしてパンケースに並べる。 -
- 5
２次発酵で一回り大きくなるまで。
40度のオーブンで30分程度が目安ですが、暖かい時期なら室温で1〜２時間でも可です。 -
- 6
オーブンは180度に予熱。
発酵したパン生地にハサミで十文字に切れ目を入れる。 - 7
切れ目の中にバターを1g程度の一欠片を入れ、上からグラニュー糖をふる。
グラニュー糖の量はお好みで♪ -
- 8
180度のオーブンで15分〜18分。
オーブンのくせがあるので、お好みの焼き目で調整してください！ -
コツ・ポイント
トッピングのバターとグラニュー糖はお好みで増減してください。
エンゼル型の時は縦にクープを一本入れ、そこにバターをはさむ感じで。
焼き色は少し薄めかな？ってくらいの方が、フワフワ感が楽しめます。
つくれぽ
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