豚×エリンギ×ピーマン 覚書

ﾊﾀﾊﾀ
ﾊﾀﾊﾀ @cook_40212340

調味料書いてるけど目分量…( ˙³˙)~
このレシピの生い立ち
冷蔵庫からっぽ。
冷凍してたエリンギ、ピーマン、お肉を適当に炒めたら美味しかった(>_<)

豚×エリンギ×ピーマン 覚書

ゆいったろ's cooksnap of when they made 豚×エリンギ×ピーマン 覚書.
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冷凍してたエリンギ、ピーマン、お肉を適当に炒めたら美味しかった(>_<)
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材料

2人分
  1. 豚肉こま切れ 100〜150g（適当）
  2. エリンギ 大 1つ
  3. ピーマン 3個
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. ケチャップ 適量
  10. ウスターソース 少し

作り方

  1. 1

    お肉に酒、醤油、片栗粉を揉み込んで10分おく。
    エリンギは食べやすい大きさに切って割く。
    ピーマンも好きな大きさに切る。

  2. 2

    お肉を炒める。
    色が変わったらエリンギ投入。
    エリンギに油がまわったらピーマン投入。
    さっと炒めたら調味料を順に入れる。

  3. 3

    ちょいと味見して美味しければ出来上がり
    ＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

コツ・ポイント

今回はケチャップ大さじ2くらいかな。。
もしかしたら塩コショウも振ったかも(`･ω･´)
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