鶏としめじのメンチカツ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

サクサク♪ジューシーなメンチカツ(^^♪
このレシピの生い立ち
メンチカツ好きの旦那くんの大好物です♪

鶏としめじのメンチカツ♪

サクサク♪ジューシーなメンチカツ(^^♪
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材料

6~8個
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. しめじ(みじん切り) 1パック
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 小1/2個
  4. 玉子 1個
  5. ★パン粉 1/2cup
  6. おろしにんにく 1片分
  7. ★マヨネーズ 大さじ1
  8. ★塩コショウ 少々
  9. 小麦粉、パン粉 適量
  10. 揚げ油 適量
  11. ❤ケチャップ 大さじ4
  12. ❤ウスターソース 大さじ1・5
  13. ❤しょう油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★は合わせてボールに入れよく混ぜます。柔らか目のタネになります。

  2. 2

    ①を6~8等分し、平に丸め小麦粉 溶き卵 パン粉の順で衣を付けます。

  3. 3

    ❤を合わせてケチャップソースを作ります。

  4. 4

    ②を中温の油でカラっと揚げます。好みの野菜と共に器に盛り③をかけます。

コツ・ポイント

タネは柔らかいので衣を付ける時にもう一度形をととのえてね(^^♪ 柔らかくてもちゃんと揚がるので大丈夫です♡

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ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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