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菜の花とエリンギのペペロン風炒め☆
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菜の花とエリンギのペペロン風炒め☆-レシピのメイン写真

菜の花とエリンギのペペロン風炒め☆

まゆちょこりん
まゆちょこりん @cook_40056154

すぐできて美味しい!菜の花の季節に是非おためしください♪(写真はもやしもいれました)話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きなので、出回る季節にいろいろな食べ方をしたいなぁと思い作りました。

すぐできて美味しい!菜の花の季節に是非おためしください♪(写真はもやしもいれました)話題入り感謝です☆
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菜の花が大好きなので、出回る季節にいろいろな食べ方をしたいなぁと思い作りました。

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菜の花とエリンギのペペロン風炒め☆

まゆちょこりん
まゆちょこりん @cook_40056154

すぐできて美味しい!菜の花の季節に是非おためしください♪(写真はもやしもいれました)話題入り感謝です☆
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菜の花が大好きなので、出回る季節にいろいろな食べ方をしたいなぁと思い作りました。

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材料

2~3人分
  • エリンギ 大小4本
  • 菜の花 1束
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 適量
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにく、種を取った鷹の爪を入れ火にかける。

  2. 2

    にんにくの香りがたってきたら菜の花とエリンギを入れ炒める。

  3. 3

    料理酒を入れ具材に火が通るまでさっと炒めたら、塩で味を決めて完成!

コツ・ポイント

あまり炒めすぎないように。菜の花がない季節は茹でたブロッコリーでも美味しいです♪

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まゆちょこりん
まゆちょこりん @cook_40056154
2014/03/10 13:47に公開
お料理、食べること大好き主婦です。子供が小さいため簡単料理ばかりになってしまっています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 エリンギ にんにく 酒 トウガラシ

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