＊そら豆とカニカマの春色ごはん＊

＊そら豆とカニカマの春色ごはん＊-レシピのメイン写真

＊そら豆とカニカマの春色ごはん＊

そいみーと @cook_40054315

春が旬の【そら豆】をたっぷり入れた炊き込みごはんです。カニカマの旨味が出て、新ショウガもアクセントになります☆
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カニカマの風味が好きで、そら豆のきれいなグリーンを生かした炊き込みご飯を作ってみました。

春が旬の【そら豆】をたっぷり入れた炊き込みごはんです。カニカマの旨味が出て、新ショウガもアクセントになります☆
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春が旬の【そら豆】をたっぷり入れた炊き込みごはんです。カニカマの旨味が出て、新ショウガもアクセントになります☆
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材料

5〜6人分

米 3合
そら豆【あればさやつき】 500g
かにかま 80〜100g
☆薄口しょうゆ•酒•白だし•みりん各大さじ1
新ショウガ 1かけ

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作り方

1

米は炊く30分程前に洗い、ザルにあげておく。そら豆はさやから取り出し、包丁で黒い部分に1か所切れ目を入る。
2

鍋に湯を沸かし、1分ほど茹でて冷水に取り、冷めたら皮をむく。カニカマは手でほぐしておく。
3

炊飯器に米と目盛りまで水を注ぎ、☆の調味料とカニカマを加えて炊く。
4

炊けたらそら豆と千切りした新ショウガを入れて10分蒸らして出来上がり☆

コツ・ポイント

カニカマでも十分美味しいですが、【かに缶】に変えて缶汁ごと加えると、更に旨味がＵＰします。

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そいみーと @cook_40054315

2014/05/16 12:05に公開

お料理大好き。食べるの大好き。キッチンに居るの大好きです。子供の「おいしい」が何よりの誉め言葉❤皆さんの素敵なレシピから、日々勉強しております ☆*.:*☆フードコーディネーター、食生活アドバイザー、食育実践プランナー取得。お菓子作り、パン作り楽しんでます。よろしくお願いいたします(*^-^*)

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このレシピのキーワード

ご飯そらまめ新しょうが酒カニカマ米

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