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サバカレーライス
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サバカレーライス-レシピのメイン写真

サバカレーライス

加藤超也
加藤超也 @cook_40218775

青魚に含まれる必須脂肪酸は炎症物質の生成を抑える効果があります。疲労を蓄積させにくい身体に!
このレシピの生い立ち
臭みが出やすいサバをたっぷりの野菜とカレースパイスで煮込むことで、子どもでも食べやすくなります。

青魚に含まれる必須脂肪酸は炎症物質の生成を抑える効果があります。疲労を蓄積させにくい身体に!
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臭みが出やすいサバをたっぷりの野菜とカレースパイスで煮込むことで、子どもでも食べやすくなります。

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加藤超也
加藤超也 @cook_40218775

青魚に含まれる必須脂肪酸は炎症物質の生成を抑える効果があります。疲労を蓄積させにくい身体に!
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臭みが出やすいサバをたっぷりの野菜とカレースパイスで煮込むことで、子どもでも食べやすくなります。

青魚に含まれる必須脂肪酸は炎症物質の生成を抑える効果があります。疲労を蓄積させにくい身体に!
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材料

2人分
  • 鯖 400g(大2尾)
  • 塩 4g
  • オリーブオイル(炒め用) 少量
  • 玉ねぎ(みじん切り) 250g(1個)
  • マッシュルーム(粗みじん切り) 100g
  • トマト 350g
  • スパイスミックスカレーパウダー 8g
  • ご飯 300~360g
  • A
  • にんにく 5g(1片)
  • 生姜 5g
  • オリーブオイル 10g
  • B
  • 無糖ヨーグルト 100g
  • チョコレート 5g
  • 醤油 10g
  • ラカントS 10g
  • 豆乳(無調整) 200g
  • 塩 4g
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作り方

  1. 1

    Aをフライパンに入れ、薄きつね色になるまで加熱し、
    玉葱のみじんぎりを入れて弱火でソテーする

    • サバカレーライス作り方1写真
  2. 2

    順にマッシュルーム、トマト、カレーパウダーを入れ加熱する

    • サバカレーライス作り方2写真
  3. 3

    別でテフロンパンを用意し、オリーブオイルオイルを引き、鯖に塩をしてソテーする

    • サバカレーライス作り方3写真
  4. 4

    ③を細かくほぐした後、②のフライパンに入れて全体をからめて5分ほど煮込み、Bの材料を入れて全体を馴染ませる

    • サバカレーライス作り方4写真
  5. 5

    カレー・ごはんを盛り付けて完成

    • サバカレーライス作り方5写真
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加藤超也
加藤超也 @cook_40218775
2019/03/18 07:42に公開
アスリート専属シェフアスリート用の料理に対する考え方はそのままにクックパッドを見ている皆さんにお家で簡単に真似の出来るレシピを提供していきたいと思っています。皆さんの意見や反応を受けて、新しい発見が出来る事を楽しみにしてます。食事・料理を通じて一緒に成長していきましょう。
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このレシピのキーワード

ご飯 サバ 豆乳 トマト マッシュルーム にんにく スパイス カレー粉 玉ねぎ しょうが チョコレート

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