一口サイズのミニハンバーグを作ります。
冷凍食品なら一口サイズに切り分けるだけでOKです。

じゃがいもは1㎝厚の銀杏切りにして、水にさらします。アスパラは3㎝くらいに切り揃え、トマトは皮をむきざく切りにします。

フライパンにサラダ油を入れて、ハンバーグを焼きます。両面に焼き色が着いたら一旦取り出します。

肉汁が出た油にじゃがいもを投入。蓋をしてじっくりと蒸し焼きにします。肉汁を吸って美味しくなります。

じゃがいもが焼けたら、アスパラを投入。油が馴染んだらハンバーグを戻し、トマトを入れます。

塩こしょうで味を整え、トマトが煮崩れてきたらバルサミコ酢を回し入れます。煮汁が煮詰まってきたら出来上がりです。