1.
スキレットに油を引いて牛肉を炒めます

2.砂糖小さじ1、はちみつ少々、お酒大さじ1、しょうゆ大さじ1を順番に入れてお肉を炒めます。

3.水切りした豆腐、えのき、ネギなどを入れ少し水を足して煮込む3分ぐらいです。

煮たって、全体にくたっとしたら出来上がりです。上から卵をとじても、そのままでもすき焼き風に食べても美味しいです。