【ホットケーキＭＩＸ】揚げないカレーパン
甘めの生地なので、お子様にもぴったり。残り物のカレーを使っても出来るので、節約料理です。揚げないのでヘルシーですよ☆
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ってカレーパンを作ってみたくて。
他に私が乗せた、ハンバーガーやピザ生地のレシピとほぼ同じですので色々使い回しが出来るので、便利です。
ホットケーキミックスは甘いので、中のカレーを少し辛めにしたほうがおいしいです
【ホットケーキＭＩＸ】揚げないカレーパン
甘めの生地なので、お子様にもぴったり。残り物のカレーを使っても出来るので、節約料理です。揚げないのでヘルシーですよ☆
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ってカレーパンを作ってみたくて。
他に私が乗せた、ハンバーガーやピザ生地のレシピとほぼ同じですので色々使い回しが出来るので、便利です。
ホットケーキミックスは甘いので、中のカレーを少し辛めにしたほうがおいしいです
アプリでひらく作り方
- 1
カレーを作ります。じゃがいもの代わりにいももちを使いました。他はひき肉、玉ねぎ、ベジタブルミックスです。
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- 2
じゃがいも、玉ねぎをきります。お好みの大きさでＯＫですが、小さいほうが、パンに包むときにやりやすいです。
- 3
具を炒め、全ての具に軽く火が通ったら水を加えて煮込みます。
- 4
全体的に火が通ったら、ルーを細かく刻んで加えます。水気が少なく、全体がどろっとした感じになれば包みやすいです。
- 5
※生地が甘めなので、ルーは辛めにしておくと丁度良いです。辛いものが苦手な方は、甘口のカレーでどうぞ。
- 6
片栗粉や小麦粉を加えてとろみをつけるか、カレー粉を足して、水加減を調整してみてください。
- 7
※いももちを使うと、片栗粉が入っているので、良い感じに荷崩れして、どろどろになります。調整不要で便利ですよ。
- 8
包みやすくするために、冷蔵庫で少し休ませて固めてください。
- 9
パン生地を作ります。☆を全てボウルに入れて、こねます。ひとまとまりになったら、３０分ほど一時発酵させてください
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- 10
生地が発酵したら、４等分し、面棒で生地を薄く伸ばして下さい。お好みの厚さでＯＫですが、大きいほうがカレーを包みやすいです
- 11
カレーを包んで、端と端を合わせてくっつけます。あわせた部分を下にして鉄板に並べましょう。
- 12
※中にチーズを入れるととろっとして良い感じに仕上がります。味も辛味がマイルドになるので、辛味は調整したほうが良いです
- 13
包み終わったらまた３０分ほど二次発酵です。オーブンの二次発行昨日があれば便利。
- 14
発酵が終わったら、卵を溶いて、パンの上に刷毛で塗り、その上にパン粉を散らしてください。
- 15
190度のオーブンで１５～２０分ほど焼いたら完成です。
- 16
もちろん、揚げてもおいしいので、揚げたい方は二次発酵終了後、パン粉をつけて揚げてください
コツ・ポイント
いももちを使ったので、荷崩れを起こして、とろみ具合が良い感じになります。おすすめ☆
なくても、片栗粉や小麦粉で十分ＯＫ。ルーが水っぽいと、だらだらこぼれて包みにくいので、出来る限り水気を飛ばしておいたほうが良いです。
つくれぽ
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