作り方
- 1
キャベツは粗めの千切りに。
豚肉に塩コショウでした味をつける。
山芋はすりおろす。 - 2
ボールに材料の＊を全て入れて、よく混ぜる。
小麦粉を加えタネを作る。 -
- 3
キャベツを加えてざっと混ぜる。
-
- 4
フライパンに油をひいて、豚肉を軽く両面焼き、一度取り出す。
生地をおたま1杯分すくい、焼く。 -
- 5
返す前に焼いた豚肉をのせ、焼き色を見て裏返す。
蓋をして3分程蒸し焼きにする。
焼き色が付き、火が通ったら出来上がり！ -
- 6
お好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、花かつお、青のりをかけて。
-
コツ・ポイント
冷めても柔らかい♡
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