ボールに材料の＊を全て入れて、よく混ぜる。
小麦粉を加えタネを作る。

キャベツを加えてざっと混ぜる。

フライパンに油をひいて、豚肉を軽く両面焼き、一度取り出す。
生地をおたま1杯分すくい、焼く。

返す前に焼いた豚肉をのせ、焼き色を見て裏返す。
蓋をして3分程蒸し焼きにする。
焼き色が付き、火が通ったら出来上がり！

お好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、花かつお、青のりをかけて。