男のずぼらナポリタン
博治郎 @cook_40265201
料理は好きですが、朝や昼に手の込んだ物は作りたくないので、極力手間を減らしたレシピです。味は保証します。
このレシピの生い立ち
お昼などに極力作業をせず美味しい物を作ろうと思い生まれました。もちろん夜に作ってもOKですよ(^^)
男のずぼらナポリタン
料理は好きですが、朝や昼に手の込んだ物は作りたくないので、極力手間を減らしたレシピです。味は保証します。
このレシピの生い立ち
お昼などに極力作業をせず美味しい物を作ろうと思い生まれました。もちろん夜に作ってもOKですよ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。
100均のレンジでできるものを使用。もちろん普通に茹でてもいいです。 - 2
残り５分くらいになったら、オリーブオイルで挽肉を炒めます。
- 3
２分ほど炒めたらケチャップを加えて、混ぜながら弱火で炒めます。こうすることでケチャップの甘みを引き出します。
- 4
パスタが茹であがったらお湯を捨ててケチャップと和えます。湯切りは多少茹で汁が残るくらいでOKです。
- 5
和えた後胡椒を少々(本当に少しだけ)入れて、軽く炒めます。
- 6
お皿に盛りつけて完成！
コツ・ポイント
ケチャップを炒めることと湯切りの際に、湯切り不十分だな、位に水分を残すことがポイントです。他に野菜を加える場合、挽肉の前に炒めて下さい。また、ケチャップを少し足して下さい。多少色が薄くなることがあります。
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