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　手作り 簡単♪ たけのこのピリ辛メンマ
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　手作り 簡単♪ たけのこのピリ辛メンマ-レシピのメイン写真

　手作り 簡単♪ たけのこのピリ辛メンマ

きゃべつん
きゃべつん @cook_40265206

簡単で柔らかくて美味しくて、メンマなら これ！って味に出会ったので…。きゃべつんの覚え書きです(*´∀｀*)ノ
このレシピの生い立ち
今年はたけのこが豊作だったので、いろいろなたけのこ料理を作ってるうちに料理本に載ってた このレシピを見つけちゃいました♪

簡単で柔らかくて美味しくて、メンマなら これ！って味に出会ったので…。きゃべつんの覚え書きです(*´∀｀*)ノ
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　手作り 簡単♪ たけのこのピリ辛メンマ

きゃべつん
きゃべつん @cook_40265206

簡単で柔らかくて美味しくて、メンマなら これ！って味に出会ったので…。きゃべつんの覚え書きです(*´∀｀*)ノ
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今年はたけのこが豊作だったので、いろいろなたけのこ料理を作ってるうちに料理本に載ってた このレシピを見つけちゃいました♪

簡単で柔らかくて美味しくて、メンマなら これ！って味に出会ったので…。きゃべつんの覚え書きです(*´∀｀*)ノ
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材料

２人分
  • たけのこ(水煮) １００㌘
  • ★　水 大さじ２
  • ★　砂糖 大さじ２分の１
  • ★　酒 大さじ２分の１
  • ★　みりん 大さじ２分の１
  • ★　醤油 小さじ２分の１
  • ★　豆板醤 小さじ２分の１
  • ★　チキンスープの素 小さじ２分の１
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    たけのこは１．５㎝幅の短冊切りにして熱湯でさっと茹で、水気を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて熱し、１を入れて炒める。

  3. 3

    たけのこに油が回ったら★を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な場合は、豆板醤を入れずに作ってもOKだそうです。もう少しイケると思いますが保存の目安は冷蔵庫で３日程度？ 食べきれない分は
小分けして冷凍してます(๑´罒`๑)

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きゃべつん
きゃべつん @cook_40265206
2014/05/21 11:59に公開
クックパッドの皆さんに感謝！ワンパターンなメニューになりがちで悩んでましたが皆さんの紹介しているレシピに助けられてます♥　これからも、いろいろな料理にチャレンジしたいです。よろしくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

たけのこ 酒

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