じゃがいもは皮をむき乱切りにし、ボールに入れ少し水を入れラップをし爪楊枝が通るまでレンジで温めます

スナップえんどうはさやを取りサッと塩ゆでし、
冷水に流します

ハムは千切りにしておきます

フライパンにオリーブオイルを入れハム、じゃがいも、スナップえんどうを炒め少しだけ焦げ目をつけます

マジックソルト、粗挽き塩コショウ、味の素を加え仕上げにマヨネーズを入れ炒め出来上がり。