イチゴはヘタをとって洗い水切りします

耐熱ガラスに、いちごにまんべんなくかぶる位の砂糖を入れます。サラダ油をティースプーン半分位垂らします。吹きこぼれ防止です

6分レンジで加熱したら、一度取り出し。(やけど注意)泡立て器で潰します

3回繰り返し、加熱ー潰すーアクを取るをくりかえします。冷蔵庫で冷えると硬くなるので多少ゆるい状態でストップ

煮沸した容器に入れ、保存します。

パンケーキも