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爽やか~♪パクチーそばのアボカドのせ
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爽やか~♪パクチーそばのアボカドのせ-レシピのメイン写真

爽やか~♪パクチーそばのアボカドのせ

大ちゃん。ママ
大ちゃん。ママ @cook_40236310

冷たい蕎麦にパクチーがよく合います♪アボカドで食べごたえもあり、ダイエットにもぴったり。
このレシピの生い立ち
蒸し暑いときに、さっぱり冷たいお蕎麦が食べたくなり、大好きな具材をのせてみたら美味しかったので。

冷たい蕎麦にパクチーがよく合います♪アボカドで食べごたえもあり、ダイエットにもぴったり。
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蒸し暑いときに、さっぱり冷たいお蕎麦が食べたくなり、大好きな具材をのせてみたら美味しかったので。

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爽やか~♪パクチーそばのアボカドのせ

大ちゃん。ママ
大ちゃん。ママ @cook_40236310

冷たい蕎麦にパクチーがよく合います♪アボカドで食べごたえもあり、ダイエットにもぴったり。
このレシピの生い立ち
蒸し暑いときに、さっぱり冷たいお蕎麦が食べたくなり、大好きな具材をのせてみたら美味しかったので。

冷たい蕎麦にパクチーがよく合います♪アボカドで食べごたえもあり、ダイエットにもぴったり。
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材料

1人分
  • 蕎麦(乾麺) 90g
  • めんつゆ 適量
  • アボカド 1/2個
  • パクチー 適量
  • 刻みネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    お蕎麦をゆでます。
    (ゆでてあるものならそのまま)

  2. 2

    アボカドをスライス。パクチーを1~2センチくらいに刻みます。

  3. 3

    ゆでたお蕎麦を冷やし、器に盛り、めんつゆをお好みの量注ぎます。

  4. 4

    アボカド、パクチー、ネギをトッピングして出来上がり~♪

コツ・ポイント

材料刻むだけなので、特にありません。お好みでレモンを絞っても。

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大ちゃん。ママ
大ちゃん。ママ @cook_40236310
2014/05/19 01:19に公開
ダンナと息子においしいものを食べさせたくて、日々精進中。。。おおざっぱな私には、なかなかレシピを作るのは難しいw
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このレシピのキーワード

そば アボカド コリアンダー 乾麺

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