卵なし生クリームなしベイクドチーズケーキ
れ♡きょーまま @cook_40256494
卵・生クリーム不使用かつ水切りヨーグルトを使うレシピです。砂糖もないので甘みはオリゴ糖を使いました。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使ったベイクドチーズケーキで、卵も生クリームも使わないのが作りたくて、自分なりにやってみました。
卵なし生クリームなしベイクドチーズケーキ
卵・生クリーム不使用かつ水切りヨーグルトを使うレシピです。砂糖もないので甘みはオリゴ糖を使いました。
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使ったベイクドチーズケーキで、卵も生クリームも使わないのが作りたくて、自分なりにやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温にしたクリームチーズをゴムベラなどでなめらかにする。
- 2
なめらかになったらオーブンを180度に予熱。クリームチーズが入ったボウルに水切りヨーグルトを加えさらに混ぜる。
- 3
混ざってなめらかになったらオリゴ糖とレモン汁を加えまた混ぜる。
- 4
混ざったら薄力粉を振るい入れる。私は面倒なので今回はそのまま入れました。ダマになるのが心配であればふるって入れた方がいい
- 5
クッキングシートを敷いたバットに生地を流し入れ、180度で40分焼く。途中20分位のところでアルミホイルを被せるといい
コツ・ポイント
アルミホイルが面倒であれば170度で45分くらい焼いても大丈夫だと思います。甘味より酸味のあるチーズケーキなので甘くしたいときはオリゴ糖(蜂蜜や砂糖でも)の量を調節してください。ホエイは♡♡Mari♡♡さんのレシピID：19052531を活用
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