ボールに砂糖、サラダ油を入れ泡立て器でよく混ぜ卵を1個ずつ加え、もったりするまで混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスと塩をさっくり混ぜ、レーズとかぼちゃを粉の中で切りくずし混ぜ合わせる。

油をぬったパウンド型に流し中央をくぼませ170度のオーブンで30～35分焼く。