きゃべつ、人参、は4センチ長さのせん切りにし、塩をまぶす。

かにかまは細くさき、コーンは湯通しして水気を切っておく。

野菜がしんなりしてきたら水気を絞る。マヨネーズをレモン汁でのばし、材料の野菜と和える。