ナッツで自家製 ピーナツバター
いちすけにすけのねじ @cook_40097523
余りがちなピーナツバター。アーモンド、カシューナッツ、胡桃も絶品！あえ物はもちろん、鍋やカレーのコクだしに便利！
このレシピの生い立ち
ピーナツバターの後ろを見ると、いろいろ入りすぎてて、どうしても買えなかった。。作ってみると、簡単、とんでもなく美味しかったのです。
ナッツで自家製 ピーナツバター
余りがちなピーナツバター。アーモンド、カシューナッツ、胡桃も絶品！あえ物はもちろん、鍋やカレーのコクだしに便利！
このレシピの生い立ち
ピーナツバターの後ろを見ると、いろいろ入りすぎてて、どうしても買えなかった。。作ってみると、簡単、とんでもなく美味しかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
余裕があれば、ピーナツは軽く乾煎りする。
- 2
FPに塩と入れ、2分弱回す。下の方がかたまってきます。ここで、ヘラで全体をならし、
-
- 3
更に1分程、ペーストにねっとりなるまで回し、はちみつを加え混ぜる。
-
- 4
チャンクにしたければ、粗みじん切りのピーナツを混ぜる。
- 5
市販のものより、濃厚、しっかりめなので、豆乳、ポン酢などお好みの調味料で緩めます。
- 6
【胡桃バター】同じように作り、甘味、おしょうゆひとたらしで、お餅につけると格別です。
- 7
麺つゆのピーナツたれ、お鍋のたれ、甘酒でゆるめてクリームにしてもやさしい味。パンにはさんでも。
- 8
【ピーナツバタサンド】大2を半量の牛乳や水でゆるめて塗る。上に苺ジャムやつぶしたバナナを乗せてはさんでもおいしいです。
- 9
【保存】常温て保存可能です。
- 10
コツ・ポイント
ペーストになるまで回すこと！
甘くしたければ、はちみつを。練りごまみたいに、和えたりしたければ、塩と醤油であらかじめ混ぜておけば楽ちんです。
つくれぽ
家庭菜園や近くで採れるもの、旬のものをあれこれ工夫したり。。使いきって、繰り回してつながっていく毎日のふつうのごはんを大事にしてます。いつか土から生えたような料理ができるようになりたいなあ^ ^＊随時、レシピ手直ししています。ご了承ください。＊圧力鍋はヘイワを使用。＊砂糖をあまりとれないため、甘酒を使っています。きび砂糖にかえて作ってみてください。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19808096
