塩こうじ肉汁うどん

Name: 塩こうじ肉汁うどん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 100ｇ; ねぎ 50ｇ; こんぶ 14ｇ; 鰹節 21ｇ; 水 3.5カップ; A.液体塩こうじ 大さじ2と1/2; A.砂糖 小さじ2; A.みりん 大さじ2; 生うどん ２玉

ハナマルキレシピ @cook_40075879

豚バラ肉と液体塩こうじが、うまくかみ合ってできる「肉汁」は美味です♪昼食や夜食にぜひ。
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である液体塩こうじを使用することで酵素の力が働き、旨味が増します。

塩こうじ肉汁うどん

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

２人分

豚バラ肉 100ｇ
ねぎ 50ｇ
こんぶ 14ｇ
鰹節 21ｇ
水 3.5カップ
A.液体塩こうじ大さじ2と1/2
A.砂糖小さじ2
A.みりん大さじ2
生うどん２玉

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

鍋に水を入れ、こんぶと鰹節でだしをとり、だしがらは取り除く。
3

豚肉とねぎを食べ易い大きさに切り、鍋にいれ、【A】を加えて煮立てる。
4

うどんを茹でて水で冷まし、器に盛り付け、③で作ったタレを添える。

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2014/05/17 02:25に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

うどんねぎかつお節豚バラ肉コンブ

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