鍋にバターを温めて①の具材を入れて炒める。(焦がさないように弱火

玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

水とコンソメを入れて焦がさないように、かき混ぜながら煮込む。

牛乳を入れて、ひと煮立ちしたらスライスチーズをちぎって入れて味見。塩で味を整える。

別鍋で茹でて置いたマカロニを器に入れて、スープを注ぐ。粉チーズとブラックペッパー、パセリを振って完成。