ホワイトチョコレートは細かく刻む。

小鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰する直前で止める。刻んだチョコレートを加え、混ぜ溶かす(溶けない場合は湯煎する)。

リード クッキングシートを30×35cmにカットして2つ折りにし、片側にStep 2を静かに流し入れる。

もう片側をかぶせてはさみ、平らにならして冷蔵庫でひと晩冷やし固める。※ホワイトチョコレートは固まるまでに時間がかかる。

Step 4を3cm角に切る。※ペーパーの1cm角のチェック柄を目安に均等に切る。

茶こしで粉砂糖をふる。