白い生チョコ
ライオン株式会社 @cook_40043253
扱いにくい白い生チョコもリード クッキングシートの上に流して固めれば、手で触れることなくきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
白い生チョコ
扱いにくい白い生チョコもリード クッキングシートの上に流して固めれば、手で触れることなくきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
ホワイトチョコレートは細かく刻む。
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- 2
小鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰する直前で止める。刻んだチョコレートを加え、混ぜ溶かす(溶けない場合は湯煎する)。
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- 3
リード クッキングシートを30×35cmにカットして2つ折りにし、片側にStep 2を静かに流し入れる。
-
- 4
もう片側をかぶせてはさみ、平らにならして冷蔵庫でひと晩冷やし固める。※ホワイトチョコレートは固まるまでに時間がかかる。
-
- 5
Step 4を3cm角に切る。※ペーパーの1cm角のチェック柄を目安に均等に切る。
-
- 6
茶こしで粉砂糖をふる。
-
コツ・ポイント
美しく仕上げるのが難しい生チョコも、リード クッキングシートを使って冷やし固めれば、均等なサイズのスクエアになります。バットにリード クッキングシートを敷いてからチョコを流し入れるため、汚れものが少なく、後片付けがラクです。
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