おつまみにも大人のご飯のアテにもあう実山椒を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
とんかつ屋さんの突き出しで食べたやつが美味しくて、真似してみました。
日本では豚肉をほぐした状態ではあまりつかわないのですが、プルドポークを参考に作ってみましたが、豚コマの方が簡単そうですね。