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マクロビオープンサンド-レシピのメイン写真

マクロビオープンサンド

三枝カナ
三枝カナ @cook_40060672

カフェに出てきそう
このレシピの生い立ち
チャヤのレシピ本を参考に、自分風にあるものでアレンジしました

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三枝カナ
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材料

2人
  • 全粒粉パン 6枚切り2枚
  • お好きな根菜 3種くらい
  • 菜種油 小さじ1
  • ニンニク 1欠片
  • 塩コショウ 少々
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★マヨネーズ風ドレッシング 大さじ1
  • ★レモン果汁 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ニンニクとオイルを敷いたフライパンを温める。お好きな根菜は大きさを揃えて切り、フライパンでじっくり焼く。

  2. 2

    根菜(今回は人参、里芋、サツマイモにしました)が充分柔らかくなったら、塩コショウする。

  3. 3

    パンを縦半分程度に切って、こんがりトーストする。

  4. 4

    パンの上に根菜を並べる。フライパンにオイルとニンニクが残っていたら、その上にかける

  5. 5

    ★をよく混ぜて、根菜の上にかけたら出来上がりです

コツ・ポイント

一緒に写っているポタージュもオススメ

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三枝カナ
三枝カナ @cook_40060672
2014/03/08 03:17に公開
コレステロール値適正化の食生活をしています。健康体を目指したレシピを載せています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サンド 根菜 にんにく 全粒粉 ケチャップ

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