卵はゆで卵にしておく。アルミ箔でつつんでごはんと一緒に炊飯すると楽です♪

豚肉は塩コショウを振り，豆板醤を全体にまんべんなく塗りこむ。

豚肉に片栗粉をまぶし，サラダ油（分量外）で揚げる。一度に揚げず，少しづつ揚げると温度が下がらずカリっと揚がります。

野菜はカットしておく。

冷麺をたっぷりのお湯でゆでて，ざるにあげ，水で洗う。

冷麺を器に盛りつけ，冷やしておいたスープをかける。具材を盛り付けて出来上がり！