面取りをしたジャガイモをラップにかけてレンジでチン。

スジを取ったアスパラガスもラップをかけてレンジでチン。

たっぷりのオリーブオイルを敷いたお鍋の中に、ニンニク・マッシュルーム・しめじ を入れて炒める。塩・コショウも少々。

次に ↑ チンした ジャガイモ・アスパラガス を入れてまたまた炒める。

炒めた中に プチトマト を入れてさらに炒めれば出来上がり。