ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に水大さじ2と入れてふんわりとラップをし、電子レンジで500W・約2分。

人参は5mm角に切る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら★を混ぜて加える。

煮汁が温まったら、人参を加えて少し煮てから砂糖・醤油・みりんで味付けする。

水溶き片栗粉でとろみを出し、水きりしたブロッコリーを加えてとろみあんと混ぜる。