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HB使用。うどん用地粉と牛乳のプチパン
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HB使用。うどん用地粉と牛乳のプチパン-レシピのメイン写真

HB使用。うどん用地粉と牛乳のプチパン

リトルシボリオオチチ
リトルシボリオオチチ @cook_40265250

扱いやすく分量も覚えやすく
このレシピの生い立ち
県内産の地粉と、県内産の牛乳で大好きなパンが作りたい！と思い…何度も失敗を重ねてなんとか美味しく食べられるレシピに辿り着きました～

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HB使用。うどん用地粉と牛乳のプチパン

リトルシボリオオチチ
リトルシボリオオチチ @cook_40265250

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材料

ロールパンサイズ８個
  1. 地粉 200g
  2. 牛乳 100g
  3. 砂糖 30g
  4. 塩 3g
  5. ドライイースト 3g
  6. オリーブオイル 12g
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作り方

  1. 1

    HBのかごをデジタルスケールに乗せ、材料を計りながらどんどん入れていく

  2. 2

    牛乳→地粉→砂糖→塩→オリーブオイル→ドライイースト
    (HB説明書の入れ方を参考に)

  3. 3

    HB生地コースにおまかせ

  4. 4

    ８分割してベンチタイム15分

  5. 5

    お好きな形に～

  6. 6

    発酵、４０度で４０分

  7. 7

    １９０度で１５分前後焼いて完成

コツ・ポイント

卵を塗って焼くとつやが出て、もっと美味しそうになります

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リトルシボリオオチチ
リトルシボリオオチチ @cook_40265250
2014/05/18 06:34に公開

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