簡単炊飯器で美味しい桜餅

簡単炊飯器で美味しい桜餅-レシピのメイン写真

簡単炊飯器で美味しい桜餅

みちこあ−ちゃん @cook_40241362

春になるとお店に出回っています。
自分で作ってみたくなりました。
このレシピの生い立ち
お友達から、教わったものです。
懐かしくなって作ってみました。

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材料

20こ

もち米 2合
砂糖大さじ2
食紅耳掻き1杯
つぶ餡 200g
白餡 200g
桜の花 10こ
桜の葉っぱ 10枚

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作り方

1
桜の葉っぱは、水にさらす。（15分）その後、キｯチンペーパーで水気を切る。
桜の花は、水にさっと通す。
2
つぶ餡、18g、白餡、18gづつ丸めておく。
3
炊飯器にもち米を洗って、砂糖と食紅を入れてご飯同量の水（2合）で炊く。
4

もち米が炊けたら、炊飯器の中でお米を棒で潰す。
潰した後は、20等分に分ける。
5

つぶ餡に10こ、白餡に10こづつ包んで、白餡には、丸く包み、つぶ餡には、俵型に包む。
6
白餡には、桜の花を乗せて、つぶ餡には、桜の葉っぱで包んで完成。

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みちこあ−ちゃん @cook_40241362

2019/03/09 11:47に公開

料理、お菓子作り、大好きです。これからもがんばります。

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もち米白あん

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