作り方
- 1
牛肉が冷凍の場合は常温に戻しておく。
オーブンを200℃に予熱。 - 2
牛肉に塩、胡椒、にんにくをすりこみ、凧糸で縛る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、肉の表面に焼き目を作る
- 4
オーブンで15-20分焼く
- 5
ジップロック等食品保存ケースに★を入れてタレを作る。
- 6
焼き上がった肉を⑤の中に入れ、3時間程漬け込む。
- 7
取り出し、スライスして完成。
レモンもそのまま一緒に召し上がれ♪
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