隠し味は醤油麹！きゅうりと薩摩芋サラダ

隠し味は醤油麹！きゅうりと薩摩芋サラダ

長谷川愛子 @cook_40110220

醤油麹をサラダに入れたら濃く深い味わいに！簡単サラダを是非お試しください(^^)
このレシピの生い立ち
醤油麹を使ってサラダを作ったらコク深い味わいに。小さじ半分だとマヨネーズが強く、小さじ一だと醤油が強いかな。お好みで少しずつ足してみてください(^^)

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醤油麹を使ってサラダを作ったらコク深い味わいに。小さじ半分だとマヨネーズが強く、小さじ一だと醤油が強いかな。お好みで少しずつ足してみてください(^^)

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長谷川愛子 @cook_40110220

醤油麹をサラダに入れたら濃く深い味わいに！簡単サラダを是非お試しください(^^)
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材料

きゅうり 1本
サツマイモ 1本
☆マヨネーズ大さじ2
☆醤油麹小さじ半分〜小さじ1
☆レモン汁〜小さじ1
塩少々

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作り方

1

きゅうりを1㎝角くらいに切り、塩を振る。5分ほど経ったら水気を切る。
2

薩摩芋を水で濡らしたキッチンペーパーで巻き、さらにラップで巻いてレンジにかける。粗熱が取れるまで置いておく。
3

粗熱が取れたら薩摩芋を1㎝くらいの大きさに切る。きゅうりと☆と混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

薩摩芋のレンジ、我が家では500wで4分ほど。ご家庭によって使い分けてください。目安は薩摩芋が柔らかくなるまでです。熱いので火傷に気をつけてね^_^

皮は剥いてもどちらでも☆

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