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鶏つくね
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鶏つくね-レシピのメイン写真

鶏つくね

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

卵の黄身を入れて作りました。
市販のかば焼きのたれを使用。
このレシピの生い立ち
前から好きだったのですが、ほとんど作ったことがありませんでした。
食べた味を思い出しながら、工夫して作りました。

卵の黄身を入れて作りました。
市販のかば焼きのたれを使用。
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前から好きだったのですが、ほとんど作ったことがありませんでした。
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卵の黄身を入れて作りました。
市販のかば焼きのたれを使用。
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前から好きだったのですが、ほとんど作ったことがありませんでした。
食べた味を思い出しながら、工夫して作りました。

卵の黄身を入れて作りました。
市販のかば焼きのたれを使用。
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食べた味を思い出しながら、工夫して作りました。

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材料

  • 鶏ひき肉 200g
  • 卵の黄身 1個
  • 酒 小1
  • みりん 小1
  • 昆布茶(粉末) 小1
  • パン粉 大1~2
  • しょうが(チューブ) 小1/2~1
  • 油 大1
  • かば焼きのたれ 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料を入れて混ぜる。

    • 鶏つくね作り方1写真
  2. 2

    混ぜて丸めたら、8等分する。

    • 鶏つくね作り方2写真
  3. 3

    平の先に乗せて、形を整える。

    • 鶏つくね作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンの上に並べる。

    • 鶏つくね作り方4写真
  5. 5

    火に気をつけながら、両面を焼く。

    • 鶏つくね作り方5写真
  6. 6

    たれをかけて、出来上がり。

    • 鶏つくね作り方6写真

コツ・ポイント

つくねの種が柔らかいので、へらなどを使うと、やりやすいです。
触る手に油や水をつけると、くっつきません。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2014/05/21 04:24に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

鶏つくね こぶ茶 卵 酒 とりひき肉 しょうが 卵黄

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