うずらの玉子をゆでて殻を剥く(水煮でも可)。デコフリ・赤をお湯で溶かす。うずらの玉子が全部浸かるように小さめの容器で。

一晩置いたら色付け完了。爪楊枝で少し穴を開け、ゴマを付ける。きゅうりを苺のヘタ型に切って付けて出来上がり。