低インシュリンクッキー(プチ低糖質)

くまくまくまっち
くまくまくまっち @cook_40154458

自分の覚書。低インシュリンを目指して作ってみたら美味しくできたので
このレシピの生い立ち
低インシュリンな材料で、おいしいクッキーができないかな?と作ってみたら美味しくできたので

低インシュリンクッキー(プチ低糖質)

自分の覚書。低インシュリンを目指して作ってみたら美味しくできたので
このレシピの生い立ち
低インシュリンな材料で、おいしいクッキーができないかな?と作ってみたら美味しくできたので

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材料

  1. アーモンドプードル 50g
  2. スペルト小麦 40g
  3. グラハム 40g
  4. 1個
  5. エリスリトール(砂糖) 25g〜35g

作り方

  1. 1

    袋に全部いれて、コネコネ

  2. 2

    生地を伸ばして、型抜きか、包丁でカット

  3. 3

    予熱360F(170度)したオーブンで15分くらい焼く

コツ・ポイント

シナモンを入れてもおいしい

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くまくまくまっち
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妊娠糖尿病になり、産後から糖質制限をしていましたが、現在は低インシュリンを目標においしい毎日を目指しています。子供が小さいので、とにかく手間がかからなくて、すぐできるローカーボ、低インシュリンのお菓子をメインにレシピ開発してます
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