万願寺とうがらしは、枝付きの部分を取ってさっと洗います

斜めにざく切りします。

のりはハサミで２㎝角に切ります。

万願寺とうがらしにひたひたの水を加え、白だし+本みりん+ゴマを入れてくたっとするまで煮ます。

のりを加えたら、火を止めます。