とろけるチーズを縦に4等分する。えのきは石づきをとって4等分する。アスパラも水洗いして、4等分する。

ベーコンにブラックペッパーをまぶし、その上にチーズをおく。

ベーコンの端にえのきとアスパラをおき、クルクル巻き、巻終わりを楊枝でとめる。