2㎝くらいのぶつ切り長ネギを絡める。

ごくごく弱火で揚げます。温度が高いと中に火が通る前に色付いてしまいます。

コロコロ転がしながら、揚がれば出来上がり～
盛り付けたあとに軽く塩コショウがおすすめです。