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れんこんと牛肉の中華炒め
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れんこんと牛肉の中華炒め-レシピのメイン写真

れんこんと牛肉の中華炒め

かんなちゃん♬
かんなちゃん♬ @cook_40251374

好みで甘めが強いのがよければ砂糖をもっと足してください
きのこや、彩りで小松菜など加えて野菜多めもおいしいと思います
このレシピの生い立ち
レパートリーとして忘れてしまうので覚え書きしてます。

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きのこや、彩りで小松菜など加えて野菜多めもおいしいと思います
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かんなちゃん♬
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好みで甘めが強いのがよければ砂糖をもっと足してください
きのこや、彩りで小松菜など加えて野菜多めもおいしいと思います
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材料

2人分
  • れんこん 1節
  • 牛肉(こま切れでもうす切りでも) 150g
  • にんにく 1かけ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 適宜
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて縦半分にきり3〜5mmの半月切りに。
    薄い酢水にさらす

  2. 2

    牛肉は適当にきり片栗粉をまぶす

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒める

  4. 4

    香りがたったら牛肉をいれてほぐすように炒める

  5. 5

    肉の色が変わったられんこんを加える

  6. 6

    お酒をふり、砂糖、しょうゆを加え炒め合わせる

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かんなちゃん♬
かんなちゃん♬ @cook_40251374
2014/05/12 14:08に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 片栗粉 れんこん にんにく 酒 こま切れ

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