秋の味覚だ☆さつま芋ご飯

とんこ5186 @cook_40084583
豚汁や焼き芋も良いけど、主食としての秋の味覚を楽しむンもおススメ♪
このレシピの生い立ち
同じ日に2人の方からさつま芋を頂いて、在庫過剰になったから(笑)
秋の味覚だ☆さつま芋ご飯
豚汁や焼き芋も良いけど、主食としての秋の味覚を楽しむンもおススメ♪
このレシピの生い立ち
同じ日に2人の方からさつま芋を頂いて、在庫過剰になったから(笑)
作り方
- 1
お米は洗ってから30分ほどザルに あげておきます。
- 2
さつま芋は一口大に切ってからたっぷりの水で40分ほどさらしておきます。
- 3
あらかじめお湯で溶いて冷ましておいたダシ汁をお米3合分の水量に合わせて加減し、表面にさつま芋を散らします。
- 4
混ぜずにそのまま「炊き込みメニュー」で炊飯し、炊き上がったらサックリ混ぜ合わせます。
- 5
茶碗に盛ったら胡麻塩を振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
洗ったお米を水切りしておく事で給水率が上がってダシをしっかり吸い上げます。
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