時短★簡単★大根と小松菜のくったり煮
LICO☆ @cook_40159112
フライパンで大根をささっと煮ること10分程で、味のしみた煮物があっと言う間にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた大根。煮物にしたいけど、時間がかかる、、、
なら、薄く切って早く煮ちゃえ！てなかんじで作ってみました。
時短★簡単★大根と小松菜のくったり煮
フライパンで大根をささっと煮ること10分程で、味のしみた煮物があっと言う間にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた大根。煮物にしたいけど、時間がかかる、、、
なら、薄く切って早く煮ちゃえ！てなかんじで作ってみました。
作り方
- 1
皮をむいた大根をスライサーで薄く削ぎます。長さはお好みで。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めます。
- 3
ひき肉に火が通ったら、大根を加え、全体的に油が回るよう炒めます。
-
- 4
水1カップと酒・麺つゆを加え、蓋をして弱めの中火で5分。
- 5
食べやすい大きさに切った小松菜を、どさっと乗せて、軽く汁に浸してまた蓋をし、さらに3～5分。
-
- 6
お好みで、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、できあがり。
- 7
★甘めがお好きでしたら、4でお砂糖を足して。
おろししょうがを加えると更に美味！
コツ・ポイント
大根を削ぐのにちょっと時間がかかるかも。
でもフライパンに放り込んだらあっというまにできちゃいますよ！
5の時点で味を見て、もし薄いようならここで麺つゆを少し足してください。
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