深めの鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れてから、火をつける。弱火じっくりとにんにくの香りをオイルに付ける

手羽元に粗挽き胡椒とナツメグをまんべんなくまぶす

玉ねぎを厚めに切る

①の鍋に胡椒とナツメグが付いている面を下にして手羽元を並べ入れる。火は中火くらい

手羽元を並べ入れたら粗挽き胡椒とナツメグをまんべんなくまぶす(´･Д･)」 焼き目が付いたら裏返す

玉ねぎを加えて手羽元の表面が火が通るまで、時々ませながら炒める。手羽元の表面が焼けたらカレー粉の指定分量の水を入れる

アクを取ります。私は浮いている旨味を捨てたく無いので、おたまを写真のように浮いているアクにあてて取ります
(・Д・)ノ

写真のようにおたまにアクが付きます。水道の水で流して繰返し取って行きます。(めんどくさいのでご自身のやり方でいいと思う)

キャベツをザックリ切ります。

アクがほとんど取れたらキャベツを放り込み、混ぜずに蓋をします

10分ほどほっとくと写真のようにくたっとなり量も減ります。そしたらカレー粉の指定分量の水の1/2を再度入れ混ぜます

煮立ったら火を止めカレー粉を入れます。ほぐせるタイプが楽ちんですw

再度火をつけて10分くらい混ぜながら弱火で煮込んだら出来上がり♡

手羽元を最後にのせるように盛り付け オススメは半熟卵を添えて(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡

ちなみに私が愛用してるのはコレ。カロリーハーフだし♪ カレー粉が簡単に崩せる♪♪♪ うちは二人なのでコレでちょうど２回分